Hotelbeschreibung
Das Restaurant Hôtel du Parc des Eaux-Vives befindet sich in einem historischen Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und bietet einen herrlichen Ausblick auf den Genfer See.
Nach einer umfassenden Neugestaltung wurde das Restaurant im Herbst 2003 unter der Leitung von Swissôtel Hotels & Resorts wieder eröffnet. Innerhalb kürzester Zeit erwies sich das Restaurant als einer der neuen Gourmet-Tempel am Genfer See und erhielt innerhalb von zwei Jahren bereits zwei Michelin-Sterne.
Das Restaurant verfügt zudem über eine Brasserie und vier Funktionsräume, die bis zu 250 Gäste aufnehmen können. Auf der oberen Etage des Gebäudes befinden sich sieben exklusive Gästezimmer, die es zu einem der kleinsten Hotels in der Schweiz machen.
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